PRIMA DI INIZIARE...

COPERTO € 1,00

Gli allergeni possono essere presenti nelle singole preparazioni come ingredienti o in tracce o a seguito di contaminazione crociata e sono indicati per ogni ricetta nel menù specifico che può essere richiesto al personale di servizio.

*Utilizzo dei prodotti anche congelati e surgelati secondo disponibilità o reperibilità di stagione variabile in base all’offerta del mercato.

Direttamente dal forno a legna

LE ULTIME NOVITà

ALICI A TROPEA € 11.00

(FORNARINA ALTA, MISTICANZA, ALICI MARINATE, CIPOLLA DI TROPEA E POMODORINI)

 

MORTAZZA TUA € 10.50

(FORNARINA ROSSA, MORTADELLA, STRACCIATELLA DI BURRATA, GRANELLA DI PISTACCHI, INSALATINA DI RADICCHIO AL CENTRO,  NOCI E ACETO BALSAMICO)

 

SAPORITA € 10,50

(POMODORO, MOZZARELLA, SALSICCIA, CIPOLLA DI TROPEA, OLIVE NERE, PANCETTA AFFUMICATA, PATATE AL FORNO E POMODORINI CILIEGINI)

 

FORNARINA DELICATA € 8,50

(FORNARINA ROSE’ CON INVOLTINI DI FESA DI TACCHINO RIPIENI DI RUCOLA E GRANA A SCAGLIE, POMODORINI CILIEGINI E GLASSA DI ACETO BALSAMICO)

 

ORTOLANA € 9.00

(POMODORO, MOZZARELLA,  FUNGHI FRESCHI, ZUCCHINE, MELANZANE, POMODORINI CILIEGINI E BIETOLINE)

 

STRAPAZZO € 10.00

(POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI FRESCHI, CAPPERI, ACCIUGHE, CIPOLLA, SALSICCIA, POMODORINI CILIEGINI, OLIVE, PEPERONCINO, ORIGANO)

 

LA BURRATA € 13.00

(IMPASTO AI 7 CEREALI, CRESCENZA, SALE GROSSO, ROSMARINO, PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA, BURRATA PUGLIESE)

 

FIOR DI RICOTTA € 10.50

(MOZZARELLA, FUNGHI FRESCHI, BIETOLINE, SPECK,  GRANA A SCAGLIE, BORDO RIPIENO DI RICOTTA)

 

FORNARINA RUSTICA € 9.50

(OLIO, SALE, ROSMARINO, SALSICCIA, FUNGHI FRESCHI, OLIVE, ZUCCHINE, POMODORINI CILIEGINI, FANTASIA DI SALUMI)

 

DOLOMITICA € 11.50

(FORNARINA CON IMPASTO DI FARINA INTEGRALE, CRESCENZA, RUCOLA, CARNE SALADA DEL TRENTINO, UN TOMINO, PEPE NERO MACINATO)

 

ALICE AL PASCOLO € 11.50

(FORNARINA FARCITA DOPO COTTURA CON STRACCIATELLA  DI BURRATA, POMODORINI CILIEGINI, BASILICO, ALICI SOTTOLIO)

 

BEST-BURGER € 12.00

(CARNE DI CHIANINA, BACON, CHEDDAR, INSALATA VERDE, POMODORO A FETTE, CETRIOLI IN AGRODOLCE, CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA, SALSA HAMBURGER, SALSA AFFUMICATA, SALSA PICCANTE) CON PATATINE FRITTE

 

KING-BURGER € 13.50

(CARNE DI SCOTTONA, BACON, CHEDDAR, ANELLI DI CIPOLLA FRITTI,  STRACCIATELLA DI BURRATA, INSALATA VERDE, POMODORO A FETTE, SALSA HAMBURGER, KETCHUP) CON PATATE ARROSTO

PIZZ-BURGER € 11.00

(CARNE MACINATA DI MANZO (300 G. CIRCA) INSALATA VERDE, POMODORO A FETTE, CIPOLLA FRESCA, MAIONESE , KETCHUP, FORMAGGIO FUSO, PATATINE FRITTE)

BUBBA GUMP HAMBURGER € 13.50

PANINO CON IMPASTO DELLA PIZZA, GAMBERI SALTATI IN PADELLA CON PAPRIKA PICCANTE, STRACCITELLA DI BURRATA, FILETTI DI MELANZANE GRIGLIATI, RUCOLA, SALSA GUACAMOLE E PANCETTA CROCCANTE

Qui non sbagli mai...

PIZZE SPECIALI

PENDOLINA € 9.00

(MOZZARELLA, POMODORI PENDOLINI, BASILICO FRESCO, FANTASIA DI RUCOLA, FUNGHI FRESCHI, SCAGLIE DI GRANA INAFFIATE CON ACETO BALSAMICO)

4 MARI € 11.50

(BASE FORNARINA CON MOZZARELLA, ¼ DI SALMONE, RUCOLA E GRANA, ¼ DI PATATE LESSE E GAMBERI IN SALSA ROSA, ¼ DI ACCIUGHE MARINATE E CIPOLLA DI TROPEA, ¼ DI POLPA DI GRANCHIO E CIPOLLA)

4 GUSTI € 10.50

¼ DI RUCOLA, POMODORI PENDOLINI, GRANA, PROSCIUTTO CRUDO, ¼ DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA, ¼ MONTANA (ASPARAGI*, PANCETTA, SCAMORZA AFFUMICATA), ¼ TARTUFATA (FUNGHI, SALSICCIA, OLIO TARTUFATO)

4 CALZONI € 10.50

(COMPOSIZIONE DI 4 CALZONI FARCITI A FANTASIA DEL PIZZAIOLO!)

MARGHERITISSIMA € 8,80

(POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, BASILICO, POMODORINI CILIEGINI, PARMIGIANO)

BRESAOLA € 10.00

(POMODORO, MOZZARELLA, BRESAOLA, RUCOLA, POMODORINI CILIEGINI, GRANA A SCAGLIE)

FORNARINA DI BUFALA € 8,80

(FORNARINA, MOZZARELLA DI BUFALA CRUDA, INSALATA, POMODORINI CILIEGINI)

 

FORNARINA MEDITERRANEA €10.00

(FORNARINA, RUCOLA, MOZZARELLA DI BUFALA CRUDA, PROSCIUTTO CRUDO, POMODORINI CILIEGINI)

 

AL PECORINO DI FOSSA € 10.00

(POCO POMODORO, MOZZARELLA, SALSICCIA, RUCOLA, PECORINO DI FOSSA)

MARE MONTI € 10.00

(POMODORO, MOZZARELLA, GAMBERI*, ASPARAGI*, ZUCCHINE*, GRANA A SCAGLIE)

MONTANA € 9.00

(POMODORO, MOZZARELLA, ASPARAGI*, PANCETTA, SCAMORZA AFFUMICATA)

TARTUFATA € 9.30

(POCO POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, SALSICCIA, OLIO TARTUFATO)

…AI PORCINI SEMPLICE € 7,80

(MOZZARELLA, PORCINI)

…AI PORCINI GUSTOSA € 8,80

(MOZZARELLA, PORCINI, SALSICCIA)

…AI PORCINI ELEGANTE € 9,80

(MOZZARELLA, PORCINI, RUCOLA, GRANA A SCAGLIE)

ARISTOCRATICA € 11.00

(MOZZARELLA, PORCINI, RUCOLA, BRESAOLA, GRANA A SCAGLIE)

I sapori speciali

Le focacce

FOCACCIA CASATELLA € 12,00

(FORNARINA ALTA, VERDURA COTTA, SPECK, FORMAGGIO CASATELLA)

FOCACCIA BOMBA € 14,50

(FORNARINA ALTA, SALSICCIA, PATATE FRITTE, MAIONESE, RUCOLA)

MAIALINA € 11.00

(PHILADELPHIA, MORTADELLA IGP, ZUCCHINE GRIGLIATE, SEMI DI PAPAVERO)

PIZZOTTO € 11.50

(MOZZARELLA, POMODORO FRESCO, MELANZANE GRIGLIATE, PROSCIUTTO COTTO, GRANA, BASILICO)

MAXIMA € 12.00

(FORNARINA ALTA CON FARCITURA INTERNA DI: RUCOLA, INSALATA, RADICCHIO, PROSCIUTTO CRUDO, MAIONESE)

MINI MAXIMA € 7.80

MINI FOCACCIA € 7,80

Le intramontabili

PIZZE CLASSICHE

FORNARINA € 3.00

(OLIO, SALE, ROSMARINO)

FORNARINA CON PROSCIUTTO CRUDO € 6.50

(OLIO, SALE, ROSMARINO, PROSCIUTTO CRUDO)

MARINARA € 4,80

(POMODORO, PREZZEMOLO, AGLIO, OLIVE, OLIO)

MARGHERITA € 5,40

(POMODORO, MOZZARELLA)

NAPOLI € 7.00

(POMODORO, MOZZARELLA, CAPPERI, ACCIUGHE)

PROSCIUTTO COTTO € 7.00

(POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO)

PROSCIUTTO CRUDO € 7,50

(POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO CRUDO)

FUNGHI TRIFOLATI O FRESCHI € 7.00

(POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI)

CARCIOFINI € 7.00

(POMODORO, MOZZARELLA, CARCIOFINI)

SALSICCIA € 7.00

(POMODORO, MOZZARELLA, SALSICCIA)

PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI € 8.00

(POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI)

PROSCIUTTO CRUDO E FUNGHI € 8.50

(POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO CRUDO, FUNGHI)

QUATTRO STAGIONI € 7.50

(POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, PROSCIUTTO COTTO, CARCIOFINI, PEPERONI)

CAPRICCIOSA € 7.50

(POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, PROSCIUTTO COTTO, CARCIOFINI, OLIVE)

TONNO € 7.00

(POMODORO, MOZZARELLA, TONNO)

TONNO E CIPOLLA € 7.40

(POMODORO, MOZZARELLA, TONNO, CIPOLLA)

CALZONE € 6.50

(POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, PROSCIUTTO COTTO)

WURSTEL € 7.00

(POMODORO, MOZZARELLA, WURSTEL)

SALAME O SALAME PICCANTE € 7.00

(POMODORO, MOZZARELLA, SALAME O SALAME PICCANTE)

RUCOLA € 7.00

(STRACCHINO, RUCOLA)

RUCOLA E PROSCIUTTO CRUDO € 9.00

(STRACCHINO, RUCOLA, PROSCIUTTO CRUDO)

4 FORMAGGI € 7.50

(MOZZARELLA, PARMIGIANO, STRACCHINO, GORGONZOLA)

CAPRESE € 7.00

(MOZZARELLA, POMODORO FRESCO, ORIGANO, OLIO CRUDO)

MELANZANE € 7.00

(POMODORO, MOZZARELLA, MELANZANE *)

MELANZANE ALLA PARMIGIANA € 7.50

(POMODORO, MOZZARELLA, MELANZANE *, PARMIGIANO)

CONTADINA € 8.20

(POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, PROSCIUTTO COTTO, CARCIOFINI, PEPERONI, OLIVE, CAPPERI)

1000 GUSTI € 9.80

(PIZZA CON MOLTE FARCITURE!!)

DIAVOLA € 8.00

(POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE, CAPPERI, SALSICCIA, PEPERONCINO)

VEGETARIANA € 8.00

(POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI FRESCHI, MELANZANE, CAROTE, ZUCCHINE, POMODORO FRESCO, RADICCHIO, INSALATA)

 

LALLY € 8.00

(GORGONZOLA, STRACCHINO, MOZZARELLA, RADICCHIO ROSSO, RUCOLA)

INFINE...

SUPPLEMENTI :

DOPPIO IMPASTO € 0,50

DOPPIA MOZZARELLA € 0,50

MOZZARELLA DI BUFALA € 2,50

IMPASTI SPECIALI:

FARINA AI 7 CEREALI € 1,50

(FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, DI SEGALE, DI FARRO, D’ORZO, DI FIOCCHI D’AVENA, DI MAIS, DI FIOCCHI DI RISO)

FARINA INTEGRALE € 1,00